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把大虾做成虾丸子,营养又好吃,做法还简单!

【菜名】

萝卜丝虾丸汤


【所需食材】

大虾  鸡蛋  料酒  淀粉  食盐

白萝卜  姜丝  葱花


【步骤】

1.首先准备一些新鲜的大虾

2.把大虾的虾头、虾壳、虾线去掉

3.大虾处理干净后,切碎

4.再剁成虾蓉

5.然后在虾蓉中,加入一个鸡蛋清

6.再加少许的料酒、食盐、适量的淀粉

7.用筷子顺着一个方向搅拌,直到粘稠

8.然后用手捏成虎口状,就能做成一个小丸子

9.接着把去皮的白萝卜切成丝

10.锅内倒入适量冷水,放入少许的姜丝烧开

11.水开后,放入切好的萝卜丝

12.萝卜丝煮1分钟左右,把虾丸子一个一个放入锅内煮

13.锅内出现浮沫后,把浮沫去掉

14.虾丸子煮3分钟左右,加入少许的食盐调味,搅拌均匀后,即可出锅

15.最后撒上少许的葱花,美味即成

16.成品图

17.点评:视频中有处口误,把虾线说成虾须了......虾肉富含优质的蛋白质及各种矿物质,搭配白萝卜一起煮,是一道很营养的汤,很适合小朋友。


今日头条&微博:@山城厨男

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