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小寒节气到!送你七大养生食谱,今天全家一起吃,整年不生病!给家人做起来~

赶紧吃起来点上面“老杜陪你谈养身”……

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小寒


2018年01月05日,星期六

民间有谚语:“大寒小寒,冷成冰团。”从字面上理解,大寒冷于小寒,但在气象记录中,小寒却比大寒冷。小寒节气是心肾阳气最容易不足的时候,阳气对于人体生命活动非常重要,寒冷的天气特别容易伤阳气,因此需要通过饮食和生活起居等方面来养阳。

饮食进补,养生有道



1. 食宜温 

冬季,是吃温热品的好时候(特别是对于偏于阳虚体质的人)。喝热粥也非常适合,如麦片粥,养心除烦;核桃粥,养阴固精;红薯粥,滋补肝肾。此外,食宜杂,即食物要多样化,精粗搭配,荤素兼吃。

冬天人们有偏嗜高蛋白、高脂和高糖的食物,不吃或少吃粗粮、蔬菜、瓜果的倾向。这不但容易使人患缺铁性贫血、维生素缺乏症、便秘、口角炎、牙龈出血等症。应多食用黄绿色和深色蔬菜,如大白菜、胡萝卜、菠菜、茄子等。

2. 食宜苦

这时的饮食应减咸增苦,苦味食物可助心阳,减少过亢的肾水,起到养肾的功效。

3. 推荐食疗:

桂圆粥

食材:干桂圆30克,粳米50克,白砂糖适量。

做法:将粳米洗净后放入锅中,干桂圆待用。加适量清水煮粥,快熟时放入龙眼肉煮数沸,加白砂糖即可。

功效:桂圆能够入药,中医认为,其性温,味甘,入心、脾经,有壮阳益气、补益心脾、养血安神等多种功效,可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后体虚等症。

生姜大枣粥

材料:生姜、大枣、大米、红糖。

做法:将米放入锅中,简单干炒一下,再放入水,用勺子将米搅拌均匀后,放入大枣和生姜片,文火慢煮,直到粥煮熟,放入少许红糖。

功效:姜对散寒有效;红糖具有祛风散寒、解毒的功效。大枣能补中益气、养血安神,是营养价值极高的果品。

山药羊肉粥

材料:羊肉250g、山药100g、粳米100g。

做法:羊肉洗净,入锅煮烂研成泥。山药洗净研末。把羊肉和山药搭配粳米一起煮成粥,加入适当的盐分调味即可。

功效:羊肉能御风寒,又可补身体,对于体虚怕冷有治疗和补益效果。多吃山药可以滋润肌肤、提高食欲、增强身体抵抗力。山药羊肉粥最适宜于冬季养生食用。

黑芝麻核桃粥

材料:大米、糯米、核桃仁、黑芝麻、冰糖。

做法:大米和糯米用清水浸泡10分钟;锅中水烧开放入大米和糯米;大火煮开加盖小火炖煮;核桃芝麻炒香;然后用蒜臼捣碎;米粥煮至粘稠加入冰糖,煮至冰糖融化;再放入黑芝麻和核桃仁;搅拌均匀煮上2分钟关火。

功效:此粥具有健脑、补肾之功效,适用于肾虚多梦、腰痛等病症。

南瓜山药粥

材料:南瓜50克,山药50克,粳米100克,盐少量。

做法:将南瓜洗净后去皮去瓤切成块,山药洗净去皮切块备用;锅中加适量清水,倒入粳米后用武火煮沸,然后放入南瓜块、山药块,改文火继续煮至食材熟烂,加适量盐调味即可。

功效:南瓜所含果胶可以保护胃肠道黏膜,加强胃肠蠕动,帮助食物消化;山药含有多种营养素,具有健脾润肺、聪耳明目、助消化、强筋骨的功效。

大枣韭菜粥

材料:大枣20枚,全虾50克,韭菜10克,大米100克。

做法:将全虾(不去头及外壳)洗净切段,大枣破开去核,韭菜洗净切小段,与大米同煮为粥,早晚食用。

功效:可益气壮阳。韭菜味甘、辛,可温肾壮阳。医药常常用于补肾阳虚,精关不固等。

羊肾红参粥

材料:鹿肾(或羊肾)1只,红参3克,大米100克,调料少许。

做法:将羊肾切开,剔去内部白筋,切为碎末,红参打为碎末,大米洗净,加入适量水及调料,煮1小时食用。

功效:有益气壮阳、填精补髓的作用,适用于虚弱无力、腰膝酸软、畏寒怕冷、耳聋耳鸣、性功能减退等肾阳不足的人群。



小寒起居,注意保暖



在起居方面,此时节要顺应冬季闭藏的特性,做到早睡晚起。早睡是为了养人体的阳气,晚起是为养阴气。每天多睡一小时,可以使身体内的阴阳平衡,滋养脏腑,增加身体的强壮程度。

俗话说,“寒从脚起,冷从腿来”,人的腿脚一冷,全身皆冷。入睡前以热水泡脚,能使血管扩张,血流加快,改善脚部的皮肤和组织营养,降低肌张力,改善睡眠质量。

此外,人的头部和整个身体的热平衡有着密切的关系。民间有“冬天戴棉帽、如同穿棉袄”的说法。在寒冷的条件下,如果只是穿得很暖,而不戴帽子,体热就会迅速从头部散去。这种热散失所占的比例是相当大的。冬天在室外戴一顶帽子,即使是一顶单薄的帽子,其防寒效果也是非常明显的。




三九严寒,预防冻疮



小寒节气,很多人手上脚上的冻疮又准时来“报到”。专家解释:用生姜、雪水、冰块搓手,用辣椒水涂抹,这些偏方的目的都是为了促进手部血液流通,加速血液循环,但是这些方法仅仅适用于冻疮生成前,而且是起一个预防冻疮产生的作用,并不能帮助治疗冻疮;同时,若使用不当,相反还会导致冻疮的产生,而辣椒水如果涂抹在生冻疮的手上,可能还会引起皮肤溃烂,导致更严重的病情。


小寒艾灸,温肾壮阳通气血



天气寒冷,易伤阳气,寒邪侵袭人体后,可使体内经脉拘急,气血运行不畅。小寒正值“三九”寒天,为寒邪最大的节气,中医认为,寒邪伤肾阳,容易出现腰膝冷痛、易感风寒、夜尿频多、阳痿遗精等现象;肾阳气虚又伤及肾阴,肾阴不足,则咽干口燥,头晕耳鸣随之而生。因此,小寒时节要先养肾。

艾灸取穴:涌泉穴、血海穴

(以上穴位,使用艾益生艾灸仪施灸,建议1天1次,每穴灸30~40分钟。)

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老杜陪你谈养生   yangshen743

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