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【美食】教你做美味烤鱼,不输烧烤店,简单腌制方法





      烤鱼配料: 8条小水晶鱼,适量盐,1茶匙胡椒,1茶匙孜然粉,适量葱和姜,1茶匙料酒,1茶匙生烟,适量食用油,适量白芝麻,孜然籽和欧芹。



      1 .可爱的小水晶鱼取出内脏(你可以让工作人员帮你处理它们),清洗它们,并在鱼的两侧腹部划两三把刀,这样它们就能品尝到美味。不要画太多或太深的刀,否则它们会被折断。



      2 .在鱼中加入盐,胡椒1茶匙,孜然粉1茶匙,葱和姜,料酒1茶匙,生烟1茶匙



      3 .混合好或者直接用手抓好(直接使用更方便)。小心别粘在里面。把它放在一边,腌30分钟。腌泡时间长,味道也更好。



      4 .我这里使用的牛排机需要提前预热,倒入少许食用油,放入腌制的小水晶鱼,盖上盖子,油炸一会儿



      5 .尽管牛排机被上下加热,但下层的温度会高于上层。记得不时地把它翻过来。两面煎至棕色变色



      6 .在水晶小鱼上刷上你最喜欢的酱汁。在这里撒一小撮芝麻、孜然和烧烤酱,翻过来重复这些动作,最后在平底锅上撒一些香菜。





来源:搜狐网






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